Vins Non spécifié Veil Armand - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

Le Veil Armand Cuvée Gewurztraminer Grand Cru 2019 est une belle expression de ce cépage emblématique de l’Alsace. Issu de raisins récoltés à maturité optimale, ce vin moelleux révèle toute la richesse aromatique typique du Gewurztraminer. Son millésime 2019, marqué par une belle maturité concentrée, se traduit par un vin élégant, magnifiquement équilibré entre douceur et fraîcheur. La vinification, soigneusement menée, magnifie sa palette aromatique exubérante, oscillant entre fruits exotiques, pétales de rose et épices douces, tout en conservant une trame acidulée qui porte harmonieusement la sucrosité.

L’Alsace est une région viticole unique, située entre les Vosges et le Rhin, profitant d’un climat semi-continental et sec, parfait pour la culture des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Les sols variés – que ce soit des marnes, des granits ou des calcaires – apportent une palette complexe et élégante aux vins. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, marquée tant par la tradition française que par les influences germaniques, ce qui confère à la région un style à part entière. Le classement Grand Cru garantit ici un terroir d’exception, à l’origine de vins fins et expressifs, avec une capacité certaine à bien évoluer en cave.

Ce Gewurztraminer moelleux sera le partenaire d’accords raffinés. Il s’illustre brillamment avec la cuisine asiatique épicée comme un curry thaï ou un plat indien au lait de coco et citronnelle. Il sublime également les fromages à pâte persillée, tels qu’un Roquefort ou un Bleu d’Auvergne, et s’accorde parfaitement avec la cuisine alsacienne, notamment une tarte à l’oignon ou un munster affiné. En dessert, il se mariera délicatement avec une tarte aux fruits exotiques ou un kougelhopf aux raisins.

Pour une dégustation optimale, servez le Veil Armand Cuvée Gewurztraminer Grand Cru 2019 entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’exprimer toutes ses subtilités aromatiques, tout en gardant sa fraîcheur et son élégance naturelle.