Vins Non spécifié Lionel Heyer - Gewurz Grand Cru Steinklotz - 2020

Avis Viniou

La cuvée Gewurz Grand Cru Steinklotz 2020 du domaine Lionel Heyer est un vin blanc sec issu du cépage gewurztraminer, cultivé sur l’emblématique terroir du Grand Cru Steinklotz en Alsace. Ce millésime 2020 se distingue par sa pureté aromatique et son expression florale marquée, dévoilant au nez des notes envoûtantes de rose, de litchi, de fruits exotiques et d’épices douces. En bouche, ce gewurztraminer sec offre à la fois une belle ampleur, une structure raffinée et une fraîcheur persistante qui équilibre parfaitement la générosité aromatique typique de ce cépage. La vinification valorise la concentration naturelle du raisin, permettant d’exprimer toute la typicité du lieu-dit Steinklotz, connu pour sa capacité à produire des vins à la fois intenses et élégants.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges qui limitent les précipitations et favorisent de belles maturités. Les sols du Grand Cru Steinklotz, composés principalement de calcaire dur et de marnes, confèrent aux vins une minéralité saisissante et une grande aptitude au vieillissement. Cette région viticole, riche d’une histoire séculaire, est réputée pour la diversité de ses cépages blancs et la précision de ses assemblages, qui puisent dans un héritage culturel franco-allemand unique et dans une mosaïque de terroirs.

Ce gewurztraminer sec accompagnera à merveille une cuisine alsacienne telle qu’une choucroute de la mer, un baeckeoffe aux poissons ou un munster fermier affiné. Il sublimera également les plats exotiques légèrement épicés comme un curry de crevettes ou un tajine de volaille aux abricots, les mets à base de légumes croquants ainsi que les sushis. Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans un verre adapté à la richesse aromatique du gewurztraminer, afin d’en apprécier toute la complexité et la finesse.