Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2010 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Alsace |
Appellation | Non spécifié |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Schneider André & Fils |
Cuvée | Grand Cru Eichberg |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 50,00 € |
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Jeunesse
2011 - 2012
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Maturité
2013 - 2016
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Apogée
2017 - 2024
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Déclin
2025 - 2034+
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Le vin que vous ajoutez à votre cave provient du domaine Schneider André & Fils, issu du millésime 2010 et du prestigieux Grand Cru Eichberg, situé en Alsace. Cette cuvée, de couleur blanche et issue d’un terroir Grand Cru, met à l’honneur l’exigence et le savoir-faire alsacien. Bien que la composition du cépage ne soit pas spécifiée, le Grand Cru Eichberg est principalement renommé pour ses Rieslings expressifs, parfois accompagné de Pinot Gris ou de Gewurztraminer, mais le profil majoritaire reste orienté vers la fraîcheur et la minéralité du Riesling. Le millésime 2010, marqué par un été frais et des vendanges tardives, a servi à élaborer des vins vifs, précis, structurés, dotés d’une belle capacité de garde.
L’Alsace est une région viticole d’exception, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un microclimat particulièrement sec pour la région, protégé des pluies par le massif vosgien. Le terroir du Grand Cru Eichberg, sur le village d’Eguisheim, est constitué de sols argilo-calcaires riches et bien drainés, offrant aux cépages blancs un environnement idéal pour exprimer finesse aromatique, intensité et minéralité. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, avec un attachement profond à la tradition mais aussi à l’innovation dans la conduite du vignoble et la vinification.
Ce type de vin s’accorde parfaitement avec la gastronomie alsacienne : il sublimera un baeckeoffe, une choucroute de la mer ou un presskopf, mais saura aussi révéler les saveurs d’un poisson noble en sauce, de crustacés, de cuisine thaïlandaise légèrement épicée ou encore de fromages à pâte pressée et affinée comme le comté. La vivacité et la tension naturelle du Riesling Grand Cru Eichberg – si c’en est la dominante – permettent aussi d’accompagner des plats raffinés tels que coquilles Saint-Jacques poêlées ou risotto aux agrumes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C afin de préserver sa fraîcheur, ses arômes floraux et fruités, mais aussi de mettre en lumière la complexité minérale propre à son terroir. Pensez à carafer légèrement un vin aussi mûr pour lui permettre de s’exprimer pleinement après plus de dix ans d’évolution.
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