Vins Non spécifié Cuvée Particulière Gewurztraminer - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Particulière Gewurztraminer 2013 est un vin blanc sec provenant d’Alsace, une région reconnue pour l’excellence de ses vins blancs. Issu à 100 % du cépage Gewurztraminer, ce millésime 2013 dévoile toute la typicité aromatique de cette variété. Le Gewurztraminer est célèbre pour ses arômes intenses de litchi, de rose, d’épices douces et parfois de fruits tropicaux, le tout soutenu par une bouche ample, charnue et une légère pointe d’amertume finale qui apporte fraîcheur et complexité. L’absence de mention d’une vinification particulière ou d’une AOC spécifique suggère un vin représentatif du terroir alsacien, dans une interprétation expressive et généreuse.

L’Alsace, région frontalière de l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Le vignoble s’étend principalement sur des coteaux, profitant d’une excellente exposition au soleil tout en étant abrité des précipitations excessives par les Vosges. Les sols sont très variés, mêlant calcaires, argiles, granites ou schistes, et permettent à chaque cépage d’exprimer une personnalité singulière. L’histoire viticole alsacienne est marquée par une forte tradition germanique, d’où la présence de cépages aromatiques comme le Gewurztraminer, qui s’épanouit particulièrement bien ici.

Ce vin blanc sec et aromatique se prête à des accords raffinés. Il s’accorde à merveille avec la cuisine épicée ou parfumée : il relèvera subtilement un curry de volaille ou des plats thaïlandais aux crevettes et lait de coco, sa fraîcheur combattant le piquant. Du côté régional, il accompagne traditionnellement un munster fermier, les pâtés en croûte de la région ou encore une tarte à l’oignon. Il peut également surprendre agréablement sur un foie gras poêlé, apportant une note épicée et florale qui équilibre le gras du plat.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Particulière Gewurztraminer 2013, je recommande de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut permettre d’exhaler la richesse aromatique si le vin paraît un peu fermé à l’ouverture. Dégusté dans un verre tulipe, il révélera tout son potentiel et vous offrira un moment de plaisir gourmand.