Vins Non spécifié Bebmann - Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2020 du Château Bebmann est un vin blanc de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Ce Gewurztraminer, un cépage synonyme de richesse aromatique, se distingue par ses notes de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat tempéré et de sols variés, de granit à calcaire, permettant au vin de développer une belle complexité. Alsace, avec son climat semi-continental, favorise la lente maturation des raisins, accentuant les arômes et la fraîcheur. Bien que peu connu, le Château Bebmann est apprécié pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions viticoles alsaciennes.

Pour des accords mets-vins, ce Gewurztraminer se marie particulièrement bien avec des plats épicés tels que les currys thaïlandais ou indiens. Sa douceur et son côté floral se prêtent également aux plats sucrés-salés comme un canard à l'orange. En Alsace, il accompagne à merveille une choucroute garnie ou un munster affiné, équilibrant les saveurs fortes par sa rondeur et sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Commencez par observer sa couleur dorée brillante. Portez ensuite le verre au nez pour découvrir son bouquet floral et épicé. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et sa rondeur. Appréciez ses saveurs complexes tout en notant sa légère acidité qui équilibre parfaitement le vin.