Vins Non spécifié Horstaden - Gewurztraminer - 2024

Avis Viniou

Horstaden propose ici un Gewurztraminer 2024 sec, expression contemporaine d’un cépage emblématique de l’Alsace. Ce vin blanc dévoile toute la richesse aromatique du Gewurztraminer, cépage reconnu pour ses notes intenses et florales, souvent relevées de nuances d’épices, de fruits exotiques, de rose et de litchi. Le millésime 2024, probablement marqué par une belle fraîcheur et un équilibre subtil, promet une bouche ample sans lourdeur, bien maîtrisée pour un Gewurztraminer sec. Ce type de vinification, rare pour ce cépage naturellement aromatique et parfois moelleux, permet d’en révéler toute la dimension épicée et florale, sur une finale tendue et élégante.

L’Alsace, région viticole de tradition séculaire, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la pleine expression des cépages blancs. Protégés par le massif des Vosges, les vignobles jouissent d’un des climats les plus secs de France. Les sols, d’une grande diversité — grès, granite, schiste ou marne — donnent naissance à des vins précis et minéraux, reflétant la parcelle d’origine. L’histoire viticole alsacienne est marquée par une quête constante de pureté et d’expression du terroir, faisant de l’Alsace une référence mondiale pour les vins blancs, dont le Gewurztraminer est un véritable porte-étendard.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, privilégiez des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa palette aromatique. Il sera idéal sur une cuisine exotique aux saveurs thaïlandaises, s'accordant parfaitement avec des plats à base de poulet sauté au gingembre, épices douces et lait de coco. Côté tradition régionale, il sublimera une choucroute de la mer ou des fromages corsés comme le Munster. Léger et vif, il accompagnera aussi avec bonheur des sushis ou des carpaccios de poisson blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, à une température de 8 à 10°C. Cette plage permettra de révéler toute la vivacité et la complexité aromatique du Gewurztraminer, sans que l’alcool ou les arômes floraux ne dominent. Prenez le temps de l’aérer légèrement dans le verre afin de libérer toute la subtilité de ses arômes envoûtants.