Vins Non spécifié Ron de SCHILLE - Gewurztraminer - 2016

Avis Viniou

Le vin Ron de SCHILLE Cuvée Gewurztraminer 2016 est un bel exemple de la production vinicole d'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs aromatiques. Ce Gewurztraminer, un cépage emblématique de la région, est connu pour ses notes exubérantes de litchi, de rose et d'épices, qui se développent magnifiquement avec l'âge. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins et un bon équilibre acide-sucré. Bien que le sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat continental, favorise une expression complexe et riche du Gewurztraminer. Le domaine Ron de SCHILLE est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, bâti sur une longue histoire familiale.

Pour mettre en valeur les arômes expressifs de ce Gewurztraminer, envisagez de le servir avec des plats épicés comme un curry thaï ou indien qui complémente ses notes épicées et fruitées. Les fromages forts tels que le munster s'accordent également bien, offrant un contraste crémeux à la richesse du vin. Pour un accord plus régional, un traditionnel foie gras d'Alsace soulignera la douceur et l'onctuosité du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température d'environ 10 à 12°C pour profiter au mieux de ses arômes. Commencez par regarder la robe dorée du vin, signe de maturité et de richesse. Ensuite, prenez un moment pour humer les arômes floraux et épicés qui s'échappent du verre. Enfin, goûtez le vin en prenant le temps d'apprécier son équilibre entre l'acidité rafraîchissante et les saveurs sucrées, tout en notant sa longueur en bouche. Ce vin saura enchanter vos sens si dégusté dans de bonnes conditions.