Vins Non spécifié Louis Irion - Gewurztraminer - 2003

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2003 du domaine Louis Irion se présente comme une expression remarquable de ce cépage emblématique d’Alsace. Issue probablement d’une sélection parcellaire classée Grand Cru, cette cuvée met en avant tout le caractère aromatique et la complexité du Gewurztraminer. Le millésime 2003 fut une année particulièrement chaude, offrant aux raisins une maturité optimale, ce qui se ressent dans une concentration généreuse, une intensité aromatique marquée et une riche palette de saveurs. Le Gewurztraminer est connu pour ses arômes puissants de litchi, de rose, d’épices douces et parfois de fruits exotiques, et ce vin n’échappe pas à la règle, tout en développant une structure opulente et une belle longueur en bouche. La mention Grand Cru garantit une origine de sols parmi les plus nobles d’Alsace, souvent à dominance marno-calcaire, apportant finesse et minéralité au vin.

L’Alsace est une région viticole de réputation internationale, installée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un microclimat parmi les plus secs de France grâce à l’effet de barrière des montagnes. Les vignes se plaisent sur une mosaïque de sols, offrant à chaque cépage la possibilité d’exprimer la singularité de son terroir. Berceau de grandes traditions viticoles, l’Alsace produit des vins blancs souvent marqués par une grande pureté aromatique, et le Gewurztraminer occupe une place de choix par sa capacité à exprimer la typicité du lieu, son intensité florale et sa rondeur en bouche.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords avec une cuisine exotique, comme un curry de crevettes au lait de coco, de la cuisine thaïlandaise légèrement épicée ou des nems de canard. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore un munster fermier d’Alsace, révèleront également les saveurs de ce vin. Les plats alsaciens sucrés-salés, tels qu’un baeckeoffe aux fruits secs, ou une tarte flambée au munster et oignons, constituent aussi de belles associations.

Servez ce Gewurztraminer Grand Cru à une température de 10-12°C pour révéler tout son bouquet aromatique et profiter de sa richesse en bouche. N’hésitez pas à le carafer si possible afin d’exalter encore davantage ses arômes, surtout s’il s’agit d’une bouteille ayant déjà plusieurs années de garde.