Vins Non spécifié Klein - Zinnkoepflé Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives Zinnkoepflé 2020 du Domaine Klein est un vin blanc moelleux issu exclusivement du cépage gewurztraminer, qui règne en maître sur les coteaux ensoleillés du Grand Cru Zinnkoepflé, l’un des plus prestigieux d’Alsace. L’année 2020, marquée par une maturation régulière, a permis une belle concentration des sucres et des arômes. Ce vin est issu de vendanges tardives, ce qui signifie que les raisins sont récoltés bien au-delà de la maturité normale, offrant ainsi une expression aromatique intense et une richesse naturelle en sucre, tout en préservant une fraîcheur remarquable grâce à l’altitude et à l’exposition du terroir. À la dégustation, la robe dorée précède un bouquet explosif de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces, sublimé par des notes de miel et une persistance notable en bouche.

La région viticole d’Alsace, adossée aux Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, l’un des plus secs de France, offrant des étés chauds et des automnes prolongés, favorables aux vendanges tardives et au développement de la pourriture noble. Le Grand Cru Zinnkoepflé, implanté sur des sols marno-calcaires à grès, confère à ses vins une minéralité et une puissance aromatique incomparables. L'histoire viticole de la région, marquée par un subtil mélange d’influences françaises et germaniques, se retrouve dans la finesse et la complexité des vins, notamment dans les grands vins moelleux comme celui-ci.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives s’épanouit à merveille sur des alliances gastronomiques qui jouent la carte des arômes. Il accompagne à la perfection le foie gras d’Alsace, une tarte aux fruits exotiques, un munster affiné ou des plats sucrés-salés tels qu’un curry de crevettes à la mangue. Pour une association locale, il est idéal avec une tarte alsacienne aux mirabelles ou un kugelhopf. Sa puissance aromatique lui permet également de s’accorder à des desserts délicats ou des fromages à pâte persillée.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce vin, je conseille de le servir entre 8 et 10°C. Après une légère aération dans le verre, ses parfums complexes se révèlent pleinement. À déguster dès maintenant pour sa générosité fruitée ou à laisser vieillir quelques années en cave pour explorer des notes de fruits confits et d’épices plus évoluées.