Vins Non spécifié Hansi - 2009

Avis Viniou

Le Hansi 2009 est un vin blanc d’Alsace, une région réputée pour la pureté et la finesse de ses crus. Issu du millésime 2009, cette année a été marquée par des conditions climatiques favorables, une maturité optimale et un équilibre entre richesse et acidité. Si l’assemblage exact n’est pas précisé, les cépages dominants en Alsace sont le Riesling, le Pinot Blanc, le Gewurztraminer ou encore le Sylvaner. Ces vins se distinguent généralement par leur belle expression aromatique, conjuguant notes florales, fruits à noyau et parfois une pointe d’agrumes ou d’épices selon le cépage. Le vin présente un caractère sec selon les informations transmises, il révèle alors toute la typicité des blancs d’Alsace, ciselés, précis et d’une grande digestibilité.

La région alsacienne s’étend au pied des Vosges, profitant d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds, des hivers froids et une faible pluviométrie, grâce à l’effet d’abri des montagnes. Les sols variés y apportent une richesse de nuances : marno-calcaires, granitiques, schisteux ou argilo-sableux. L’Alsace possède une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, son identité s’affirmant au fil des siècles, notamment par la spécialisation dans les vins blancs aromatiques expressifs et gastronomiques.

Pour profiter au mieux d’un blanc alsacien sec, je recommande des accords avec des poissons grillés ou pochés, crustacés, sushis, viandes blanches ou volailles à la crème, ainsi que des plats régionaux tels que la choucroute de la mer ou la tarte flambée. Les fromages à pâte molle ou la tomme d’Alsace seront aussi de fidèles compagnons de table.

Il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans de grands verres fins pour exhaler tous les parfums. À cette température, le vin révélera aussi bien sa fraîcheur, sa minéralité que la délicatesse de ses arômes mûrs, acquis grâce aux années de vieillissement. Pensez à déboucher la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’ouvrir en douceur.