Vins Non spécifié Arthur Metz - Steinklotz Gewurztraminer - 2011

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Steinklotz 2011 du domaine Arthur Metz incarne toute la richesse aromatique de ce cépage emblématique d’Alsace. Ce vin blanc sec, issu exclusivement de Gewurztraminer, déroule un nez complexe, mêlant des parfums de litchi, de rose, d’épices douces et une pointe musquée, typique de la variété. La mention Grand Cru Steinklotz signale une rareté : ce terroir, un des plus anciens d’Alsace, est reconnu pour sa capacité à engendrer des vins d’une grande personnalité, structurés et élégants, aptes au vieillissement. Le millésime 2011, marqué par une bonne maturité des raisins et des conditions climatiques clémentes, a offert des vins à la fois riches et très équilibrés.

La région Alsace, adossée au massif des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement sec et ensoleillé, propice à une lente maturation des raisins. Les sols marno-calcaires du Steinklotz confèrent au vin minéralité et finesse, tout en soulignant l’expression aromatique du cépage. L’histoire viticole de l’Alsace est jalonnée de traditions ancestrales, où le respect du terroir et la précision de la vinification, souvent intégralement réalisées en foudres de bois ou en cuves inox, garantissent la transmission fidèle des caractères du cru.

Idéalement, ce Gewurztraminer accompagnera à merveille une cuisine alsacienne typique. Il sera parfait sur un plat de foie gras, une tarte à l’oignon, ou encore une choucroute garnie avec une touche d’épices douces. Sa palette aromatique s’accorde aussi magnifiquement avec des plats asiatiques légèrement épicés, des currys doux, un poulet au lait de coco ou des fromages puissants comme le Munster. Pour les amateurs de combinaisons audacieuses, il sublimera également des desserts fruités à base d’abricots ou de poires.

Pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa fraîcheur, servez ce Gewurztraminer Grand Cru autour de 10 à 12°C. Un carafage de courte durée peut aussi permettre aux arômes de mieux s’ouvrir si le vin est dégusté jeune.