Vins Non spécifié Schoenenberg - Linsenberg - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Linsenberg" 2018 du Château Schoenenberg est un vin blanc de l'Alsace, une région reconnue pour ses vins élégants et aromatiques. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, on peut imaginer que ce vin reflète le savoir-faire et la typicité de la région, souvent caractérisée par des cépages tels que le Riesling, le Gewürztraminer ou le Pinot Blanc. Le millésime 2018 a été marqué par une chaleur notable, permettant une belle maturation des raisins, donnant des vins riches et expressifs. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant des granites aux calcaires, offre une large palette de saveurs. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et hivers froids, contribue également à la fraîcheur et à la complexité des vins. Le Château Schoenenberg, bien que peu détaillé ici, s'inscrit probablement dans cette tradition alsacienne de produire des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce vin blanc, privilégiez des mets qui sauront sublimer sa palette aromatique. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un risotto crémeux aux champignons pourrait également offrir une belle harmonie avec sa rondeur et ses délicats arômes floraux. Pour une touche régionale, vous pourriez opter pour une tarte flambée (flammekueche), dont la légèreté et les saveurs fumées se marieraient parfaitement à ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour qu'il exprime pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis portez le verre au nez pour apprécier ses nuances aromatiques délicates. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure et son équilibre. Ce vin promet un agréable moment de dégustation, alliant tradition et plaisir.