Vins Non spécifié Domaine Muré - Côte de Rouffach Gewurztraminer - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Côte de Rouffach 2023 du Domaine Muré est un vin blanc alsacien qui se distingue par sa puissance aromatique et son style généreux. Issu du cépage Gewurztraminer, particulièrement emblématique de la région, ce millésime 2023 offre une expression typique du caractère floral et épicé de ce raisin. Les vignes de la Côte de Rouffach profitent d'une exposition idéale qui permet une belle maturité des raisins, essentielle pour ce cépage exigeant. Si l'appellation précise n'est pas mentionnée, la mention Côte de Rouffach témoigne toutefois d'un terroir reconnu pour la qualité de ses sols argilo-calcaires et son microclimat favorable, conférant au vin structure et complexité. La vinification chez Muré privilégie l’authenticité du fruit et respecte l’expression du terroir, mettant ainsi en valeur la richesse aromatique du Gewurztraminer.

L’Alsace est une région viticole unique, située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Le climat y est l’un des plus secs de France, protégé par la barrière naturelle des Vosges. Les sols variés, allant du granit au calcaire, permettent une grande diversité d’expressions selon les vignobles. L’histoire alsacienne, héritière de traditions germaniques et françaises, se reflète dans les styles des vins, souvent marqués par la pureté des cépages et la finesse d’élaboration.

Le Gewurztraminer est connu pour s’adapter à de nombreux accords mets-vins. Pour cette cuvée Côte de Rouffach 2023, on privilégiera la cuisine épicée modérée et les plats exotiques : tajine de poulet aux abricots, curry doux de crevettes ou encore un filet de sandre au safran. Les spécialités alsaciennes comme le munster affiné ou une choucroute de la mer trouveront également un bel écho avec la richesse de ce vin.

Pour en apprécier toutes les nuances, ce Gewurztraminer pourra être dégusté légèrement frais autour de 8-10°C. Il révélera alors l’intensité de ses arômes de rose, de litchi, de fruits exotiques et sa finale épicée typique, tout en conservant fraîcheur et équilibre.