Vins Non spécifié Zeyssolff - Gewurztraminer - 1988

Avis Viniou

Le vin que vous avez inscrit est une Cuvée Gewurztraminer 1988 du domaine Zeyssolff, situé en Alsace, France. Ce vin blanc se distingue par le cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes floraux et épicés, avec des notes de litchi, de rose et de muscade, typiques de cette variété aromatique. Le millésime 1988 est considéré comme une bonne année en Alsace, offrant des vins d'une belle concentration et élégance. L'Alsace, grâce à sa situation géographique unique entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental et de terroirs variés qui apportent finesse et complexité aux vins. Le domaine Zeyssolff, établi depuis plus de deux siècles, est reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, pensez à des plats qui souligneront sa richesse aromatique. Les saveurs exotiques comme les plats thaïlandais au curry vert, les fruits de mer ou encore le foie gras se marient parfaitement avec son caractère expressif. Les mets alsaciens tels que la choucroute ou le munster complètent aussi harmonieusement ses notes épicées et florales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer la robe dorée du vin, révélatrice de son âge et de sa maturité. Humez ensuite pour apprécier ses arômes puissants de fruits exotiques et d'épices. Enfin, dégustez en prenant le temps d'apprécier l'équilibre entre son onctuosité et sa vivacité. Cette expérience sensorielle complète vous permettra de pleinement savourer cette belle cuvée alsacienne.