Vins Non spécifié Kelheter - 2013

Avis Viniou

Le Kelheter 2013 rouge est un vin issu de la région d’Alsace, classiquement célèbre pour ses vins blancs, mais qui produit également de remarquables vins rouges en quantités plus limitées. Ce vin sec est probablement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, le seul autorisé pour les vins rouges tranquilles en Alsace. Le millésime 2013 a connu une météo relativement fraîche dans la région, conférant aux vins une belle acidité, une finesse aromatique et une expression délicate du fruit. Typiquement vinifié en cuve inox ou fûts anciens pour préserver la fraîcheur, ce Pinot Noir d’Alsace s’exprime par des notes de cerise, de griotte, de framboise et parfois une touche d’épices légères, avec une structure souple et peu tannique.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du massif vosgien, bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges protègent la région des pluies, offrant des conditions idéales à la vigne. Les sols variés — marno-calcaires, granitiques, schisteux — permettent une grande expression des terroirs. Si l’Alsace est surtout connue pour ses grands blancs, le Pinot Noir y dispose d’un microclimat propice, particulièrement sur les pentes bien exposées.

Ce vin s’accordera parfaitement avec une cuisine régionale comme un baeckeoffe, des tartes flambées aux lardons ou un munster affiné. Il se marie également très bien avec des volailles rôties, des viandes blanches, des grillades d’agneau ou une poêlée de champignons. Sa finesse fruitée accompagnera merveilleusement une assiette de charcuteries locales et des fromages à pâte molle.

Je vous conseille de déguster ce vin légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de ses arômes délicats. Une aération en carafe d’une vingtaine de minutes peut également lui permettre de s’ouvrir pleinement, offrant toute la subtilité de ce Pinot Noir alsacien.