Vins Non spécifié Alphonse Hertz - Gewurztraminer - 2024

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru 2024 du domaine Alphonse Hertz est une cuvée blanche emblématique de l’Alsace, réputée pour son cépage aromatique et expressif. Issu du millésime 2024, ce vin sec met en lumière toute la typicité du Gewurztraminer, cépage à la fois puissant et complexe. La mention Grand Cru garantit une sélection rigoureuse de parcelles, bénéficiant d’un terroir d’exception, souvent marqué par des sols marno-calcaires ou granitiques qui confèrent au vin richesse, concentration et finesse. La vinification, attentive et respectueuse, privilégie la préservation du potentiel aromatique : des arômes intenses de litchi, de rose, d’épices douces, parfois de fruits exotiques, portés par une belle fraîcheur.

L’Alsace, région viticole du nord-est de la France, s’étend au pied des Vosges et bénéficie d’un microclimat semi-continental, parmi les plus secs de France. Ce climat favorise une maturation lente des raisins, développant pleinement leur expression aromatique. Les Grands Crus, reconnus depuis 1975, célèbrent la diversité des sols (granit, schiste, marne, calcaire, grès) et l’histoire millénaire de la viticulture locale, façonnée sous l’influence des cultures française et germanique.

Pour sublimer ce Gewurztraminer sec, privilégiez des accords avec des mets à forte identité gustative. Il s’accordera merveilleusement avec des plats exotiques tels qu’un curry thaïlandais ou indien, des sushis, mais aussi avec la cuisine alsacienne : munster affiné, choucroute de la mer ou tarte à l’oignon. Il accompagnera aussi à merveille des poissons de rivière, des fromages à pâte persillée ou des plats épicés et légèrement relevés.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce Grand Cru entre 8 et 10°C. Il est conseillé de l’aérer brièvement avant service afin de révéler toute la complexité de son bouquet. Ce vin offre un potentiel de garde de plusieurs années, laissant le temps à son équilibre et sa palette aromatique de s’harmoniser magnifiquement.