Vins Non spécifié Cave de Turckheim - Collection Privée - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Collection Privée 2022 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec qui illustre le savoir-faire alsacien dans l’élaboration de vins expressifs. Élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, cette cuvée se distingue par sa robe lumineuse et son bouquet aromatique associant des notes florales à des arômes de fruits blancs tels que la pomme et la poire, complétés par une touche d’agrumes et de minéralité. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques généreuses et une belle maturité des raisins, offre une bouche vive, équilibrée, avec une finale fraîche et élégante. La vinification se fait dans le respect du fruit, avec une fermentation contrôlée qui préserve l’éclat naturel des arômes et la typicité du terroir alsacien.

L’Alsace, située à l’est de la France, se caractérise par un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisé par l’abri naturel des Vosges. Ce climat permet une maturation lente et progressive des raisins, idéale pour la production de vins blancs aromatiques et d’une grande finesse. Les sols proviennent d’une mosaïque géologique très riche, alternant granit, schiste, argile et calcaire, ce qui confère aux vins une palette aromatique variée et une belle minéralité. La région est synonyme de tradition viticole, avec une histoire remontant à plusieurs siècles, renforçant la réputation de ses coopératives dynamiques comme la Cave de Turckheim.

Ce vin blanc sec accompagnera merveilleusement des plats de la cuisine alsacienne, tels que la choucroute de la mer ou une tarte flambée traditionnelle. Il sera également parfait avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des fromages frais et chèvres. Pour un accord régional, osez l’associer à un baeckeoffe de poisson.

Pour apprécier au mieux la fraîcheur et la vivacité de cette Cuvée Collection Privée, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. N’hésitez pas à l’aérer légèrement en carafe si vous souhaitez révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin s’apprécie idéalement dans sa jeunesse, lorsque ses arômes sont le plus expressifs.