Vins Non spécifié Bestheim - Gewurztraminer Mambourg - 2009

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2009 de la maison Bestheim est issu d’un terroir d’exception en Alsace. Ce vin blanc, vinifié en sec, se distingue par la typicité de son cépage, le Gewurztraminer, réputé pour ses arômes puissants et sa grande richesse aromatique. Le millésime 2009 a bénéficié d’une météo particulièrement favorable, permettant d’atteindre une maturité optimale des raisins. Le terroir du Mambourg, classé Grand Cru, se caractérise par des sols marno-calcaires exposés au sud, favorisant une grande expression aromatique et une belle complexité dans les vins. La vinification est menée dans le respect du cépage et du terroir, afin de préserver toute la fraîcheur et la subtilité des arômes.

La région d’Alsace jouit d’un climat semi-continental, particulièrement ensoleillé grâce à la protection des Vosges qui limitent les précipitations. Ce microclimat sec et chaud favorise une lente maturation des raisins, concentrant les saveurs et le potentiel aromatique, signature du vignoble alsacien. Le Mambourg est l’un des plus anciens Grands Crus recensés de la région, faisant la réputation de ce terroir depuis plusieurs siècles. Les influences du sol calcaire offrent aux vins élégance, structure et aptitude au vieillissement.

Au nez, ce Gewurztraminer révèle de délicates notes de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces. En bouche, la structure est ample, harmonieuse, avec une finale persistante marquée par une pointe de fraîcheur minérale. Ce vin s’accorde parfaitement avec des mets relevés tels que la cuisine asiatique ou indienne (curry, plats thaïlandais) mais il brille également sur des fromages puissants comme le Munster ou le Roquefort. Il saura aussi sublimer une choucroute alsacienne ou un foie gras poêlé.

Pour l’apprécier à sa juste valeur, servez ce Grand Cru entre 8 et 10°C. Pensez à le carafer brièvement s’il est ouvert sur sa jeunesse afin d’exalter tous ses arômes. Un vin prêt à être dégusté maintenant, mais qui pourra aussi continuer à évoluer en cave encore quelques années.