Vins Non spécifié André Blanck - Schlossberg Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Cuvée Schlossberg Grand Cru 2020 du domaine André Blanck est un vin blanc demi-sec d’exception issu d’un cépage emblématique de l’Alsace. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité et une grande fraîcheur, traduisant tout le raffinement du terroir de Schlossberg, célèbre pour ses sols granitiques, qui confèrent au vin finesse et minéralité. La vinification traditionnelle préserve la pureté aromatique du Gewurztraminer, dont le nez exhale des notes de litchi, de rose et de fruits exotiques, relevées d’une pointe épicée caractéristique. Ce grand cru séduit par sa bouche ample, son élégante sucrosité soutenue par une tension minérale, et une persistance aromatique remarquable.

L’Alsace, perchée entre le massif vosgien et le Rhin, jouit d’un climat semi-continental offrant des étés chauds et des automnes longs, propices à la maturation optimale des raisins. Les sols variés, notamment les granits du Schlossberg, produisent des vins d’une grande complexité et d’une belle longévité. La région, riche d’une histoire viticole bimillénaire, exprime à travers ses grands crus une identité unique, incarnée ici par le Gewurztraminer, cépage roi de l’intensité aromatique et de la générosité.

Ce Gewurztraminer Grand Cru se marie parfaitement avec la cuisine alsacienne, comme un foie gras d’oie légèrement poêlé, une tarte à l’oignon ou un munster affiné et légèrement épicé. Ses arômes s’accordent aussi avec des cuisines exotiques, notamment des plats aux saveurs sucrées-salées tels que des crevettes au curry ou des sushis. Pour les amateurs de desserts, il accompagne à merveille une tarte aux fruits jaunes ou une salade de mangue et litchi.

Ce vin s’appréciera idéalement après une légère aération, servi dans des verres à vin blanc, entre 8 et 10°C. Ainsi, il révèlera toute sa palette aromatique, son équilibre et sa fraîcheur minérale.