Vins Non spécifié Michel Kurtz - Cuvée Spéciale - 2024

Avis Viniou

La cuvée spéciale 2024 du domaine Michel Kurtz est un vin blanc sec élaboré en Alsace, une région qui jouit d’une grande réputation pour ses blancs aromatiques et expressifs. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, les cuvées spéciales alsaciennes font souvent la part belle aux grands cépages locaux comme le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, qui s’épanouissent sur les terroirs régionaux. Issu du millésime 2024, ce vin bénéficie de la fraîcheur caractéristique des jeunes blancs alsaciens, avec une vinification généralement axée sur la préservation de la pureté aromatique et de la tension, souvent en cuve inox pour conserver la vivacité du fruit.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, profite d’un climat semi-continental marqué par des saisons bien différenciées. Les étés y sont chauds et les automnes longs, ce qui favorise une maturation optimale des raisins et permet de conserver une belle acidité, essentielle pour les blancs secs. Les sols, très variés, vont du granit au calcaire, en passant par l’argile et les schistes ; cette diversité apporte aux vins une gamme complexe de nuances minérales et aromatiques. Forte d’une histoire viticole millénaire influencée par la culture germanique voisine, l’Alsace valorise la pureté du cépage et la précision d’expression de ses terroirs.

Ce vin blanc sec trouvera des partenaires de choix avec la cuisine locale telle qu’une choucroute de poisson, du baeckeoffe au saumon ou une tarte à l’oignon. Il saura également sublimer des fruits de mer, des poissons grillés ou mariner délicatement des fromages à pâte pressée comme le comté doux. Il est parfait aussi sur des salades composées aux agrumes ou des asperges fraîches.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée spéciale entre 8 et 10°C. Cette température révèlera toute sa fraîcheur, ses notes florales subtiles et sa minéralité. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service, afin de préserver le maximum de ses arômes délicats et sa tension vivifiante.