Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Famille Hebinger Vignerons à Eguisheim |
| Cuvée | Gewurztraminer |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 18 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Gewurztraminer 2019 de la Famille Hebinger Vignerons à Eguisheim est un vin blanc français riche et aromatique originaire d'Alsace. Ce cépage, célèbre pour ses parfums intenses de litchi, rose et épices, trouve en Alsace un terroir d'exception, bénéficiant d’un climat semi-continental et de sols variés. La région est reconnue pour son ensoleillement favorable, qui permet une maturation optimale des raisins. Le domaine familial Hebinger, implanté à Eguisheim, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement à produire des vins d'excellence, reflet de la richesse culturelle et historique de la région alsacienne.
Pour sublimer ses arômes, ce Gewurztraminer s'accorde à merveille avec des plats épicés tels que la cuisine asiatique, notamment des currys ou des plats thaïlandais. Un foie gras poêlé serait également un excellent partenaire, révélant la douceur et l'onctuosité du vin. En termes de spécialités régionales, une choucroute garnie traditionnelle ou des munsters affinés complèteraient parfaitement ce vin, créant un accord harmonieux et typiquement alsacien.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée aux reflets brillants. Humez ensuite le bouquet parfumé, en identifiant les notes florales et épicées caractéristiques. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, et laissez-vous séduire par sa longueur persistante, témoignant de la qualité et du potentiel de garde de ce millésime.
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Alsace Famille Hebinger Vignerons à Eguisheim Gewurztraminer 2019