Vins Non spécifié Metz Bleger - Réserve Particulière - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Réserve Particulière" de 2015 du Château Metz Bleger, bien que produit dans une région principalement réputée pour ses vins blancs, présente une robe rouge audacieuse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, ce vin rouge d'Alsace est le reflet de l'innovation viticole de la région. Reconnu pour ses sols variés allant de l'argile au calcaire, le terroir alsacien confère à ses vins une fraîcheur et une minéralité distinctives. L'année 2015, considérée comme un millésime exceptionnel en Alsace, offre des vins bien équilibrés avec une belle structure. Le Château Metz Bleger, un domaine historique, s'appuie sur des méthodes de vinification traditionnelles associées à des techniques modernes pour magnifier l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin rouge d'Alsace, misez sur des plats qui accentuent ses arômes subtils et sa structure délicate. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin apporteront une belle harmonie gustative. Si vous souhaitez explorer un accord régional, optez pour un baeckeoffe, plat alsacien à base de viandes marinées, qui se mariera à merveille avec la complexité de ce vin.

En termes de dégustation, servez cette cuvée à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur profonde du vin, puis humez pour en extraire les notes fruitées et épicées. En bouche, prenez le temps de savourer les saveurs, en appréciant la structure tannique et la longueur en bouche de cette cuvée unique.