Vins Non spécifié Famille Helfrich - Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2020 de la Famille Helfrich se distingue par son expression aromatique intense, typique du cépage Gewurztraminer. Ce vin blanc sec, issu du millésime 2020, dévoile une palette olfactive riche en fruits exotiques, litchi, rose, épices douces et agrumes confits. Élaboré avec minutie, ce Gewurztraminer exprime tout le caractère du cépage, cultivé dans des sols d’Alsace où argiles, calcaires et marnes favorisent sa complexité et sa finesse. La vinification est réalisée selon les traditions alsaciennes, avec un pressurage délicat et une fermentation à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

L’Alsace, région viticole réputée du nord-est de la France, bénéficie d’un microclimat particulier, protégé par le massif des Vosges. Ce climat semi-continental offre des étés ensoleillés et des automnes prolongés, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols très variés, allant du granite au schiste en passant par les argiles et calcaires, apportent une richesse de styles à chaque cuvée élaborée dans la région. L’histoire viticole alsacienne est marquée par un savoir-faire ancestral et une grande attention portée à la précision des vins blancs, au sein desquels le Gewurztraminer occupe une place de choix grâce à ses qualités aromatiques et sa structure.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, privilégiez la cuisine typiquement alsacienne, comme une choucroute de poisson, un baeckeoffe de volaille ou des tartes aux légumes d’Alsace. La cuisine d’inspiration orientale, telle qu’un curry de crevettes ou des plats thaïlandais légèrement épicés, s’harmonisera également très bien avec la fraîcheur et le tempérament aromatique de ce vin. Les fromages à pâte molle et croûte lavée, tels que le munster, seront aussi de remarquables partenaires.

Pour exprimer au mieux ses arômes et conserver sa vivacité, servez la cuvée Gewurztraminer 2020 de la Famille Helfrich entre 8 et 10°C. Sa dégustation à cette température soulignera sa fraîcheur et la pureté de ses parfums floraux et épicés, offrant une expérience raffinée et typiquement alsacienne.