Vins Non spécifié Materne Haegelin et Filles - 2015

Avis Viniou

Le vin issu du domaine Materne Haegelin et Filles est un élégant vin blanc d'Alsace millésimé 2015. Bien que le cépage ne soit pas précisé, l'Alsace est renommée pour ses cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou encore le Pinot Gris. Ce millésime 2015 bénéficie d'un terroir unique combinant sols riches et climat semi-continental, apportant une belle rondeur et des arômes floraux au vin. Le domaine Materne Haegelin et Filles, imprégné d'une tradition familiale, est reconnu pour son respect des techniques de vinification traditionnelle, qui sublime la typicité de chaque cépage. L'Alsace, elle-même, est une région viticole d'exception en France, avec ses sols variés et ses influences climatiques qui confèrent une fraîcheur caractéristique aux vins.

Pour mettre en valeur ce vin blanc alsacien, des accords gourmands avec des plats tels que des fruits de mer ou des poissons grillés seront parfaits. Un accompagnement de choucroute traditionnelle alsacienne saura également sublimer la minéralité et les nuances aromatiques de ce vin. Les fromages doux comme le Munster compléteront à merveille les arômes floraux et légèrement épicés qu'on pourrait retrouver dans un Gewurztraminer, si ce cépage fait partie de l'assemblage.

Lors de la dégustation, ce vin blanc doit être servi frais, idéalement entre 8 et 10 °C, pour préserver sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un léger passage en carafe, bien que facultatif, peut être bénéfique pour révéler toute sa complexité. Commencez la dégustation en observant la robe du vin, suivie d’une première inspiration pour découvrir son nez délicat. Enfin, laissez-vous envahir par ses saveurs en bouche pour une expérience de dégustation complète.