Vins Non spécifié Claudine et Sylvain BRESCH - Grand cru Winzenberg Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

La cuvée Grand Cru Winzenberg Gewurztraminer 2022 du domaine Claudine et Sylvain Bresch est issue de l’un des plus illustres terroirs alsaciens. Ce vin blanc, produit exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, exprime toute la typicité et l’expression aromatique du grand cru Winzenberg, réputé pour ses sols granitiques et sa situation idéale en coteaux exposés sud, sud-est. Le millésime 2022, marqué par un été ensoleillé et des conditions climatiques clémentes, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, offrant une richesse aromatique exceptionnelle. La vinification méticuleuse et respectueuse du terroir met en avant la pureté du fruit, l’élégance florale et la persistance des épices caractéristiques du Gewurztraminer.

L’Alsace constitue l’une des plus anciennes et emblématiques régions viticoles françaises, située entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, relativement sec grâce à la barrière naturelle des Vosges, favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant d’obtenir des vins aromatiques, souvent marqués par une grande fraîcheur. Les sols granitiques de Winzenberg apportent finesse, minéralité et tension aux vins, équilibrant la générosité du Gewurztraminer. Dans l’histoire, ce grand cru est régulièrement salué pour la précision et la complexité de ses vins blancs, qui rivalisent avec les meilleurs crus du monde.

Ce Gewurztraminer sec se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il accompagne parfaitement la cuisine alsacienne comme une choucroute garnie ou un Munster affiné. Sa puissance aromatique et ses notes épicées en font aussi un compagnon idéal pour la cuisine asiatique, notamment les plats thaïs ou vietnamiens légèrement relevés, ainsi que les fromages persillés. Sur une belle volaille à la crème, il saura aussi révéler toute sa complexité.

Enfin, pour profiter pleinement de ses arômes d’épices, de rose et de fruits exotiques, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12 °C. Une légère aération en carafe pourra dévoiler toute sa palette aromatique, surtout si le vin est dégusté jeune.