Avis Viniou
La Cuvée Michel Léon 2018 d'Arthur Metz est un vin rouge provenant d'Alsace, une région historiquement connue pour ses vins blancs. Bien que région non précisée, cette cuvée se distingue par sa singularité et l'expertise vinicole d'Arthur Metz. Le millésime 2018 bénéficie de conditions climatiques favorables, apportant chaleur et maturité. Les sols variés de l'Alsace, combinés à des techniques de vinification modernes et respectueuses de la tradition, contribuent à la complexité et à l'élégance de ce vin. Arthur Metz, connu pour son approche qualitative, capitalise sur des décennies de savoir-faire dans cette région au climat semi-continental avec des influences rhénanes.
Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez des accords avec des plats savoureux et épicés comme un canard rôti aux épices ou une tajine de bœuf aux pruneaux. Les spécialités alsaciennes telles que le bœuf à la mode strasbourgeoise se marieraient aussi harmonieusement, rehaussant les arômes fruités et épicés du vin. L'équilibre entre les épices et le goût fruité du vin redonnera vie à des plats riches tout en les complétant parfaitement.
Pour profiter au mieux de la Cuvée Michel Léon 2018, servez-la légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer toute sa palette aromatique. En dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis pour apprécier sa brillance. Humez ensuite le verre pour découvrir des arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, prolongeant le plaisir par une finale élégante.
