Vins Non spécifié Rose - 2022

Le vin Rose 2022 que vous avez ajouté provient d’Alsace, une région généralement reconnue pour ses vins blancs mais qui réserve également de belles surprises en rouge, notamment à base de Pinot Noir. Ce millésime 2022, d’un rouge sec, est probablement élaboré à partir de ce cépage emblématique qui, sous le climat alsacien, exprime toute sa finesse et son fruité. On peut s’attendre à une robe rubis clair, un nez de petits fruits rouges comme la griotte ou la framboise, et une bouche toute en fraîcheur, délicatement épicée, avec des tanins souples.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds et des automnes prolongés, favorisant une maturation complète du raisin tout en conservant une belle acidité. Les sols y sont très variés, mêlant marnes, calcaires, grès, et granites, chaque parcelle apportant sa propre nuance aux vins. Si l’histoire alsacienne est intimement liée à la viticulture depuis l’époque romaine, le rouge, bien que plus discret que le blanc, retrouve chaque année sa place grâce à des vignerons passionnés.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce vin rouge d’Alsace accompagnera parfaitement une tarte flambée traditionnelle gratinée ou un baeckeoffe. Il s’accordera aussi très bien avec des viandes blanches rôties, une volaille, ou encore une quiche lorraine. Les fromages frais ou à pâte molle, type munster pas trop affiné ou brie, mettront aussi en valeur sa fraîcheur fruitée et ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement ses qualités, je vous conseille de servir ce vin légèrement frais, entre 13 et 15°C. N’hésitez pas à l’aérer une dizaine de minutes avant la dégustation pour libérer tout son potentiel aromatique. Il sera tout aussi agréable à l’apéritif qu’au cours d’un repas convivial entre amis.