Vins Non spécifié Koehly - Gloeckelberg Gewurztraminer - 2019

Le Koehly Cuvée Gloeckelberg Gewurztraminer Grand Cru 2019 est un vin blanc remarquable issu du cépage Gewurztraminer, l’un des emblèmes aromatiques de l’Alsace. Issu du prestigieux terroir Grand Cru Gloeckelberg, ce vin révèle toute la typicité de ce cépage à la personnalité exubérante. Le millésime 2019, caractérisé par une belle maturité et un état sanitaire remarquable, donne un Gewurztraminer sec d’une grande intensité. Les vignes du Gloeckelberg, exposées plein sud à sud-est, bénéficient d’un ensoleillement optimal et d'un sol granitique qui confère au vin finesse, tension et complexité. La vinification, soignée et respectueuse, vise à préserver la pureté aromatique du Gewurztraminer tout en mettant en valeur l’expression du terroir.

L’Alsace, région viticole du nord-est de la France, est réputée pour ses vins blancs élégants issus de cépages nobles. Le climat semi-continental, protégé par les Vosges, favorise des maturités lentes et complètes. Les sols, ici granitiques, apportent minéralité et fraîcheur. Depuis des siècles, l’Alsace a su bâtir une solide réputation grâce à la diversité de ses terroirs et à une histoire viticole riche, les Grand Crus y étant particulièrement recherchés pour leur personnalité affirmée.

Ce Gewurztraminer se mariera parfaitement avec une cuisine épicée ou exotique, par exemple un curry thaïlandais au lait de coco ou un poulet tikka massala. Les mets régionaux comme le munster affiné ou une choucroute garnie lui conviennent également à merveille. Il accompagne aussi harmonieusement des plats à base de crevettes ou de poisson fumé. Pour une alternative sucrée-salée, servez-le avec un foie gras accompagné d’une compotée de figues.

Pour une dégustation optimale, pensez à servir ce vin autour de 10-12°C, afin de préserver la fraîcheur tout en révélant le bouquet aromatique complexe du Gewurztraminer. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement ; il dévoilera alors ses notes de fruits exotiques, de roses et d’épices dans toute leur générosité.