Vins Non spécifié Les Vins Pirouettes - glouglou - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée glouglou" 2018 des Vins Pirouettes est un rouge de caractère originaire d'Alsace, en France. Bien que la cuvée ne spécifie pas un cépage unique, elle se distingue par un style léger et fruité, caractéristiques souvent recherchées dans des vins destinés à être appréciés jeunes, typiques des vins naturels et sans prétention comme le Glouglou. La région viticole d'Alsace est connue pour ses sols variés, allant des granits aux calcaires, créant ainsi une diversité de terroirs influencés par un climat frais et semi-continental. Les Vins Pirouettes sont réputés pour leur engagement envers une vinification minimaliste et biodynamique, ce qui accentue l'authenticité et la vivacité des arômes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui épousent sa fraîcheur et sa légèreté. Des charcuteries, un plateau de fromages légers tels qu'un munster jeune ou un camembert, ou encore une tarte flambée alsacienne seraient des choix délicieux. Les saveurs fruitées et délicates de la cuvée se marieraient aussi à merveille avec une volaille grillée ou un plat de légumes rôtis, voire un pâté en croûte pour souligner sa simplicité et son charme convivial.

Pour profiter pleinement de la "Cuvée glouglou", servez-la légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Il est recommandé de l'ouvrir une trentaine de minutes avant la dégustation pour laisser le vin s'ouvrir doucement. En observant sa robe lumineuse, notez sa teinte rouge éclatante. À l'olfaction, laissez-vous séduire par des arômes de fruits rouges mûrs et peut-être une subtile touche d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et fruité, parfait pour une dégustation sans complexe entre amis.