Vins Non spécifié Dirler-Cadé - Kessler - 2013

Le Dirler-Cadé Cuvée Kessler Grand Cru 2013, issu du prestigieux domaine familial situé en Alsace, offre une belle expression de ce que peut produire le terroir exceptionnel de Kessler. Ce vin blanc, classé Grand Cru, provient d’un millésime 2013 réputé pour sa fraîcheur et sa précision aromatique. Bien qu’il ne soit pas précisé ici le ou les cépages employés pour cette cuvée, on sait que le Grand Cru Kessler est traditionnellement planté de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou encore le Pinot Gris, chacun capable de traduire avec finesse la minéralité et la complexité du terroir. Le style du vin pourra ainsi varier, mais on s’attend dans tous les cas à une bouche élégante, équilibrée par une acidité vibrante, et dotée d’une belle palette aromatique florale et fruitée, nuancée par des notes minérales et épicées, signature des grands vins d’Alsace.

Situé à l’est des Vosges, le vignoble de Kessler bénéficie d’un terroir remarquable, protégé des pluies par le massif et marqué par des sols de grès, conférant aux vins finesse et tension. L’Alsace, région au patrimoine viticole séculaire, bénéficie d’un climat semi-continental qui favorise la lente maturation des raisins et le développement de leur pureté aromatique. Les parcelles Grand Cru, travaillées avec rigueur par Dirler-Cadé, font briller l’identité alsacienne à travers des vins expressifs et dotés d’un excellent potentiel de garde.

Pour sublimer ce Grand Cru sec, privilégiez des accords raffinés avec la gastronomie locale : une choucroute de la mer, un baeckeoffe aux poissons ou des bouchées à la reine aux champignons mettront en valeur sa structure et son élégance. Il se marie aussi très bien avec des poissons grillés, des crustacés, ou encore une volaille à la crème, sans oublier une sélection de fromages à pâte pressée non cuite comme le Comté ou le tomme.

Afin d’apprécier pleinement la complexité aromatique du Dirler-Cadé Kessler Grand Cru 2013, servez-le à une température de dégustation idéale de 9 à 11°C. Ouvrez-le quelques minutes à l’avance pour profiter au mieux de son bouquet. Ce vin pourra encore gagner en profondeur après quelques années de garde supplémentaire.