Vins Non spécifié Jean Dietrich - Riesling - 2016

Avis Viniou

Le Jean Dietrich Riesling 2016 est un vin blanc issu de l'appellation Alsace, nichée dans la région viticole prestigieuse du même nom en France. Élaboré à partir du cépage Riesling, ce vin est le fruit d'un millésime réputé pour sa finesse et son équilibre. Le terroir alsacien, caractérisé par sa diversité géologique, confère au Riesling une minéralité et une fraîcheur remarquables. La région d'Alsace, bénéficiant d'un climat semi-continental, favorise une maturation lente des raisins qui préserve leur acidité naturelle. Le domaine Jean Dietrich, avec son riche héritage familial, est reconnu pour sa vinification méticuleuse qui met en valeur l’expression pure du Riesling.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, pensez à l'associer à des plats tels que les fruits de mer, les poissons grillés ou encore les viandes blanches en sauce. Un accord régional savoureux pourrait être le choucroute alsacienne, qui saura souligner les notes acidulées et minérales du vin en créant une véritable symphonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température idéale entre 8 et 10°C. Il bénéficiera d'un léger carafage de 30 minutes afin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe jaune pâle aux reflets verts, puis humez les arômes de citron, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, découvrez une attaque vive suivie d'une belle complexité aromatique et d'une finale longue et rafraîchissante.