Vins Non spécifié Meyer-Fonné - Kaefferkopf Gewurztraminer - 2018

La cuvée Kaefferkopf Gewurztraminer 2018 du domaine Meyer-Fonné, classée Grand Cru, se présente comme un vin blanc liquoreux d’Alsace, provenant probablement d’une sélection minutieuse de raisins issus du célèbre terroir de Kaefferkopf. Même si le détail du cépage ne figure pas expressément dans les informations saisies, tout porte à croire que Gewurztraminer est au cœur de cette cuvée, vinifié selon des principes qui respectent la richesse aromatique et la structure naturelle du cépage. L’année 2018, marquée par un climat chaud, porte généralement les vins vers de belles maturités, offrant puissance et générosité en bouche pour ce type de Grand Cru. Attendez-vous à une robe dorée brillante et à un bouquet expressif mêlant les notes de fruits exotiques, de rose, de litchi, de miel et d’épices douces, tant appréciées dans les grands Gewurztraminers liquoreux d’Alsace.

La région viticole d’Alsace, nichée entre les Vosges et la plaine du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et secs et un ensoleillement optimal. Le Grand Cru Kaefferkopf, en particulier, se distingue par des sols complexes alternant granit, calcaire et argile, qui apportent tension, minéralité et équilibre aux vins. L’histoire du vignoble alsacien est riche et, avec ses nombreux Grands Crus, la région met en avant la typicité unique de chacun de ses terroirs, ce qui confère à cette cuvée prestige, générosité et une belle capacité de garde.

Pour les accords mets-vins, ce Gewurztraminer liquoreux sublime les plats exotiques où se mêlent épices et sucré-salé : cuisine thaïlandaise aux crevettes et lait de coco, tajine d’agneau aux abricots secs, ou canard laqué. Les fromages à pâte persillée comme le roquefort ou le bleu d’Auvergne sont également magnifiés par la richesse du vin. Pour un classique régional, il accompagne à merveille un munster affiné ou une tarte aux mirabelles.

Servez ce vin idéalement frais, entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc élancés afin de concentrer les arômes. Profitez d’un moment de dégustation apaisé, en laissant le vin s’ouvrir lentement pour dévoiler toute la complexité de ce Grand Cru d’Alsace.