Vins Non spécifié Arthur Metz - Parcelles - 2022

Arthur Metz, maison réputée du vignoble alsacien, signe ici une cuvée blanche issue du millésime 2022 baptisée « Cuvée Parcelles ». Pour cette cuvée, le style du vin se veut représentatif de la pureté et de la fraîcheur propres aux blancs d’Alsace. Bien que l’assemblage précis des cépages ne soit pas spécifié, on peut supposer que ce vin sec met à l’honneur l’expression aromatique et l’élégance propres à cette région, en s'appuyant sur des cépages traditionnellement emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner, sans pour autant l’affirmer avec certitude. La vinification, selon la tradition locale, privilégie généralement des fermentations en cuve inox pour préserver la vivacité, la finesse du fruit et une belle tension minérale.

Le vignoble d’Alsace s’étend le long des pentes des Vosges, sur un terroir d’une incroyable diversité géologique. Bénéficiant d’un climat semi-continental, très ensoleillé mais protégé des influences océaniques par le massif vosgien, la région permet une maturation lente et optimale des raisins. Cela se traduit par des vins blancs rafraîchissants, expressifs et dotés d’une grande finesse d’arômes, reflets de sols qui peuvent être granitiques, calcaires ou marno-gréseux, contribuant à la richesse du profil aromatique.

Ce vin sec d’Alsace accompagnera idéalement des mets frais et délicats. Sur le plan régional, pensez à l’associer à une choucroute de la mer, des poissons grillés ou pochés, ou encore à une quiche aux asperges. Sa vivacité et son équilibre sauront également sublimer une volaille aux herbes, des fruits de mer ou des fromages à pâte pressée non cuite comme le comté jeune.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de mettre en valeur ses arômes précis et sa fraîcheur naturelle. Un léger passage en carafe pourra aussi révéler toute la subtilité et la complexité de cette cuvée.