Vins Non spécifié Weiber - Grand Cru Brand Gewurztraminer - 2016

Le Weiber Cuvée Grand Cru Brand Gewurztraminer 2016 est un vin blanc sec issu d’un grand terroir alsacien. Le millésime 2016, marqué par une météo contrastée, a favorisé une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. Cette cuvée, certifiée Grand Cru, est vraisemblablement obtenue à partir du cépage Gewurztraminer, grand classique de la région, réputé pour ses arômes exubérants et sa richesse aromatique. La vinification met l’accent sur l’expression du terroir ; le Grand Cru Brand, situé sur des sols granitiques uniques, offre généralement aux vins une structure élégante, une minéralité marquée et une grande fraîcheur, qui équilibrent la puissance du Gewurztraminer.

L’Alsace, région emblématique du vignoble français, bénéficie d’un microclimat doux, protégé des pluies par les Vosges. Ce climat sec et ensoleillé favorise une maturation lente et complète des grappes, essentielle pour le Gewurztraminer. Le Brand, l’un des plus anciens et prestigieux Grands Crus alsaciens, est reconnu pour produire des blancs à l’expression aromatique intense, révélant souvent des notes de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices. L’histoire viticole locale, riche de plusieurs siècles, a forgé une tradition d’excellence et de précision dans la production de ces grands vins blancs.

Ce style de Gewurztraminer sec, ample et parfumé, s’accordera parfaitement avec la cuisine alsacienne, comme une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poisson, mais aussi avec des saveurs plus exotiques telles qu’un curry doux, des plats relevés indiens ou thaïlandais, voire un assortiment de fromages à pâte persillée. Son équilibre entre richesse et fraîcheur lui permet aussi de sublimer un foie gras poêlé ou des spécialités à base de crustacés.

Je vous conseille de déguster ce vin entre 10 et 12°C, légèrement rafraîchi, dans de grands verres qui mettront en valeur la complexité aromatique du Gewurztraminer Grand Cru. Prenez le temps de l’aérer quelques instants pour apprécier toute sa palette aromatique et la finesse de son terroir.