Vins Non spécifié Domaine Saint Séverin - Grand Cru Marckrain Gewurztraminer

Le Domaine Saint Séverin vous propose ici une Cuvée Grand Cru Marckrain Gewurztraminer, issue d’un terroir emblématique situé au cœur de l’Alsace. Ce vin blanc, non millésimé mais classé Grand Cru, revendique tout l’esprit des grandes cuvées alsaciennes : une expression aromatique intense, souvent marquée par des notes de fruits exotiques, de litchi et de rose, caractéristiques du cépage gewurztraminer. Sur ce terroir riche en marnes et cailloutis, le gewurztraminer s’épanouit particulièrement bien, offrant des vins à la fois corsés, amples et élégants, dont la noblesse est renforcée par la mention Grand Cru Marckrain, réputée pour donner des vins de grande maturité et de belle longueur en bouche. La vinification, généralement soignée par les domaines alsaciens de renom, privilégie la pureté aromatique et une bouche généreuse, souvent préservée de tout excès de sucre pour mieux révéler la typicité du cru.

L’Alsace, région viticole de tradition multiséculaire entre Vosges et Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental d’une remarquable douceur et d’une pluviosité modérée, favorable à la maturation lente des raisins. Les sols de Marckrain, mêlant argile, calcaire et marnes, confèrent aux vins de cette parcelle une puissance aromatique ainsi qu’une structure généreuse, permettant d’obtenir des gewurztraminers à la fois expressifs et équilibrés. L’histoire viticole de la région est largement héritée de l’influence germanique, ce qui transparaît dans la grande diversité des cépages et dans la tradition des vins monovariétaux.

Un Gewurztraminer Grand Cru Marckrain appelle naturellement des associations culinaires audacieuses et raffinées. Ce vin sublimera les plats exotiques comme les mets à base de cuisine thaïlandaise légèrement épicée, mais aussi la cuisine alsacienne traditionnelle, tels un munster affiné ou une choucroute de poisson. Il fera également merveille avec un foie gras mi-cuit, dont la richesse s’équilibrera avec la palette aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, dans un grand verre à vin blanc, afin de mettre en valeur l’intensité de ses arômes. Prenez le temps de l’aérer légèrement avant service, pour révéler toute la complexité du terroir Marckrain.