Vins Non spécifié Gsell - Gewurztraminer - 2014

Avis Viniou

Le Gsell Gewurztraminer 2014 est un vin blanc sec issu du cépage emblématique d'Alsace, le Gewurztraminer. Ce cépage est connu pour ses arômes intenses de litchi, rose et épices, qui s'expriment pleinement dans ce millésime. La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences rhénanes, idéal pour la culture des vins blancs. Les sols variés de la région, allant du granit au calcaire, apportent une belle complexité au vin. Le domaine Gsell, bien que modeste par sa taille, a su se forger une réputation pour sa vinification minutieuse et respectueuse du terroir.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de le servir avec des plats légèrement épicés tels que le curry de poulet ou un tajine d'agneau aux abricots. Les plats asiatiques comme les sushis ou les plats thaïlandais se marieront également à merveille avec ses notes florales. Pour une touche régionale, une choucroute garnie allemande peut offrir un bel équilibre avec la fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, appréciez les arômes caractéristiques de litchi et de roses. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse aromatique et son équilibre entre fraîcheur et longueur.