Vins Non spécifié Josmeyer - Grand Cru Brand Pinot Gris - 2014

Le Josmeyer Grand Cru Brand Pinot Gris 2014 est un vin blanc sec originaire d’Alsace, élaboré par un domaine réputé pour la finesse et la précision de ses vins. Ce vin met à l’honneur le terroir prestigieux du Grand Cru Brand, situé sur les coteaux ensoleillés de Turckheim, exposés au sud et à l’ouest, ce qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols granitiques du Brand offrent généralement des blancs racés, tendus et expressifs. Tout en respectant l’équilibre naturel, Josmeyer privilégie traditionnellement une vinification peu interventionniste pour préserver la pureté aromatique du cépage, ici le Pinot Gris, dans une version sèche qui révèle toute sa complexité : on retrouve souvent des arômes de fruits jaunes, d’abricot sec, d’épices douces et une texture ample, avec une fine fraîcheur minérale en finale.

L’Alsace est une région viticole d’exception, connue pour son climat semi-continental aux écarts de température marqués et sa faible pluviométrie, idéale pour la culture des cépages blancs. La tradition viticole y est multiséculaire, et les Grands Crus comme Brand symbolisent l’excellence des sols et du savoir-faire local. Ce terroir en particulier permet de produire des vins blancs dotés d’une grande capacité de garde, nuancés et d’une pureté remarquable.

Ce Pinot Gris Grand Cru Brand se marie à merveille avec des plats de caractère. Il accompagnera avec élégance une volaille fermière légèrement crémée, un risotto aux champignons, ou encore des poissons en sauce. Les spécialités alsaciennes telles qu’une choucroute de poisson ou un baeckeoffe trouveront aussi un interlocuteur de choix : l’équilibre entre richesse et tension du vin fait écho à la complexité de ces recettes.

Je vous conseille de servir ce vin entre 10 et 12°C, dans un grand verre à vin blanc, afin de laisser s’exprimer toute sa palette aromatique. N’hésitez pas à le carafer si vous souhaitez révéler davantage de profondeur et de nuances à l’aération.