Avis Viniou
Le vin que vous avez entré est un Gewurztraminer d'Alsace de 2018, un cépage emblématique de la région réputé pour ses arômes floraux et épicés. Ce vin blanc, élaboré sans assemblage, met en avant la pureté du terroir alsacien avec ses sols souvent marno-calcaires qui confèrent complexité et profondeur aux vins. Le millésime 2018 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, produisant des vins riches et aromatiques. Bien que l'appellation et le château ne soient pas précisés, l'Alsace est renommée pour ses techniques de vinification qui mettent en valeur l'intensité aromatique du Gewurztraminer. La région, avec son climat semi-continental, bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel et d'une pluviométrie modérée, favorisant ainsi des raisins concentrés et aromatiques.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, envisagez un accord avec une cuisine exotique comme un curry thaïlandais ou un plat à base de safran et de lait de coco. Les saveurs épicées et sucrées-salées s'harmoniseront à merveille avec les arômes de litchi et de rose caractéristiques du vin. Pour un accord plus régional, optez pour une choucroute alsacienne qui mettra en lumière les nuances épicées et la fraîcheur de ce vin blanc.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut permettre de réveiller encore plus ses arômes délicats. Commencez par observer la belle robe dorée du vin, puis laissez-vous captiver par ses parfums envoûtants de fleurs et d'épices lors de la phase olfactive. Enfin, en bouche, appréciez son opulence et sa vivacité, qui se prolongeront agréablement.
