Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine de Cassagnole |
| Cuvée | L'épicurien |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 7,76 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2022
|
Apogée
2023 - 2024
|
Déclin
2025 - 2026+
|
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Avis Viniou
La cuvée L'épicurien 2019 du Domaine de Cassagnole est un vin rosé français originaire d'Alsace. Cette région viticole, bien que plus connue pour ses vins blancs, produit également des vins rosés séduisants. Le millésime 2019 est réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols variés allant des granitiques aux calcaires, et un climat continental, imprègne ce vin de complexité et d'élégance. Domaine de Cassagnole, bien que discret, jouit d'une réputation croissante pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Pour accompagner cette cuvée rosée, pensez à des plats qui sauront sublimer ses notes fruitées et sa fraîcheur vive. Des mets tels que des salades composées, des fruits de mer grillés ou un traditionnel tarte flambée alsacienne révéleraient tout le potentiel de ce vin. Vous pouvez également opter pour des fromages frais ou des antipasti italiens pour une touche alliant simplicité et raffinement.
En termes de dégustation, servez la cuvée L'épicurien à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à aérer ses parfums délicats. Commencez par admirer sa robe rose pâle, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes frais de fruits rouges. Enfin, goûtez-le pour savourer son équilibre entre vivacité et légèreté, qui en fait un vin parfait pour des moments de convivialité.
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Alsace Domaine de Cassagnole L'épicurien 2019