Vins Non spécifié Hauller & Fils - Gewürztraminer

Avis Viniou

La Cuvée Gewürztraminer de Hauller & Fils, non millésimée, est un vin blanc d'Alsace, célèbre pour sa richesse aromatique et son caractère exotique. Le Gewürztraminer, cépage emblématique de la région, est apprécié pour ses arômes floraux et épicés prononcés. Bien que non millésimé, ce vin préserve la typicité du terroir alsacien, qui se distingue par un climat semi-continental, offrant des étés chauds et relativement secs. Les sols variés, riches en éléments minéraux, contribuent à la complexité de ses vins. Hauller & Fils, un domaine familial reconnu, a su perpétuer une tradition viticole rigoureuse et passionnée, contribuant à la renommée des vins d'Alsace.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats tels que le foie gras, qui soulignera la douceur et la richesse aromatique du vin. Des plats épicés de la cuisine asiatique, ou un curry doux, peuvent également créer une association intéressante grâce aux arômes naturellement épicés du Gewürztraminer. Ne manquez pas de l'associer à des fromages puissants comme le munster, une spécialité régionale, pour une expérience gastronomique authentiquement alsacienne.

Lors de la dégustation, servez ce Gewürztraminer entre 10 et 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes. En regardant le vin, admirez sa robe dorée intense. Au nez, explorez les parfums de rose, litchi et épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance aromatique. Prenez le temps de savourer chaque étape pour apprécier toute sa complexité et son élégance.