Avis Viniou
Le vin "GEWURZTRAMINER AOC SIGNATURE WOLFBE 75CL" est une interprétation captivante d’un cépage typiquement alsacien. Le Gewurztraminer, malgré les attributs indiqués, n'est pas rouge, mais un vin blanc opulent et aromatique. En absence de millésime, ce vin pourra offrir une constance en goût et en qualité. L’Alsace, connue pour ses vins aromatiques blancs, bénéficie d’un climat semi-continental, favorisant une belle maturité des raisins. Les sols variés, allant du granit aux argiles, permettent une expression unique du Gewurztraminer. Le domaine Wolfberger, un pilier alsacien, est reconnu pour sa maîtrise des cépages emblématiques, alliant tradition et modernité.
Ce Gewurztraminer se distingue par ses arômes de litchi, de rose et d'épices douces. Il s'accorde parfaitement avec des plats aux saveurs asiatiques tels que le curry thaïlandais ou le poulet à l'ananas. Pour une expérience locale et authentique, accompagnez ce vin de munster affiné ou d’une choucroute garnie, dont les saveurs se marieront admirablement avec les notes épicées et florales du vin.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, cela pourrait adoucir certaines notes épicées. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, explorez ses arômes intenses au nez, puis appréciez ses saveurs riches et son onctuosité en bouche. Laissez-vous emporter par ses notes exotiques qui promettent une belle expérience gustative.
