Vins Non spécifié Pierre Frick - Pur Vin - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Pur Vin 2018 du domaine Pierre Frick est un vin blanc issu de l'Alsace, région réputée pour ses vins précis et aromatiques. Bien que le cépage n'ait pas été précisé, la région est renommée pour ses Rieslings, Gewurztraminers et autres cépages aromatiques. Millésime 2018, ce vin bénéficie de conditions climatiques favorables ayant permis une belle maturité du raisin. Pierre Frick est connu pour ses pratiques biodynamiques, mettant en avant un terroir exceptionnel, exprimant toute la minéralité de l'Alsace. La région, avec ses sols variés et son climat semi-continental, offre des vins complexes avec une nette expression du terroir. Le domaine Pierre Frick, riche d'une histoire de viticulture attentive et respectueuse, a su construire une réputation solide pour ses vins naturels et authentiques.

Pour sublimer la Cuvée Pur Vin, misez sur des accords qui mettent en avant ses arômes et sa finesse. Une choucroute garnie, spécialité alsacienne, mariera parfaitement ses notes fraîches et minérales avec le plat. Un poisson poché à la sauce citronnée ou des fruits de mer grillés rehausseront également ses caractéristiques. Évitez les plats trop épicés qui pourraient dominer le vin, et préférez la viande blanche délicatement assaisonnée pour conserver l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes délicats au nez. En bouche, prenez le temps d’apprécier l’équilibre entre l’acidité et la rondeur, un véritable reflet de son terroir. Sa fraîcheur et ses notes aromatiques subtiles dévoileront leur complexité au fil de la dégustation.