Vins Non spécifié Kleinbahn - Pinot Noir - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est une Cuvée Pinot Noir 2021 du Château Kleinbahn, situé dans la région pittoresque de l'Alsace, en France. Ce vin rouge, issu exclusivement du cépage Pinot Noir, reflète le caractère délicat et fruité typique de ce raisin. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat tempéré avec des étés chauds, conférant aux vins une belle concentration aromatique. Le terroir alsacien, caractérisé par une grande diversité géologique, offre des sols marno-calcaires qui apportent une minéralité subtile au vin. Le Château Kleinbahn, bien que jeune, s'est taillé une réputation pour son engagement à produire des vins de qualité, respectueux des traditions alsaciennes, tout en intégrant des techniques modernes de vinification qui préservent la pureté du fruit. Cette région est unique par son climat semi-continental, ses influences germaniques et son riche patrimoine culturel.

Pour célébrer les arômes élégants de fruits rouges et les notes épicées de ce Pinot Noir, envisagez des accords avec des plats tels que le magret de canard rôti, un coq au vin ou un rôti de veau aux champignons. Les plats régionaux comme une tourte alsacienne ou un baeckeoffe se marieront aussi remarquablement bien avec ce vin, accentuant sa fraîcheur et sa structure tannique soyeuse.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la légèrement rafraîchie, à une température d'environ 14-16°C. Il est recommandé de la carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate et lumineuse, inspirez profondément pour percevoir les nuances de cerise et de sous-bois, puis goûtez en prenant le temps de bien apprécier son équilibre et sa finesse.