Vins Alsace Grand Cru Charles Fahrer - Cuvée Jeanne - 2020

Avis Viniou

Le Charles Fahrer Alsace Grand Cru "Cuvée Jeanne" 2020 est un vin rouge issu d'une prestigieuse appellation de l'Alsace. Bien que la région soit principalement reconnue pour ses vins blancs, cette cuvée unique révèle le potentiel des cépages rouges locaux, souvent innovateurs dans leur expression. Le millésime 2020 offre une complexité nuancée grâce à un terroir alsacien d'exception mêlant schistes et calcaires, couplé à une vinification soignée pour préserver fraîcheur et intensité. L'Alsace, baignée d'un climat semi-continental, se distingue par ses longues périodes ensoleillées et sa diversité géologique, conférant aux vins une signature unique. Le domaine Charles Fahrer, avec son héritage séculaire, jouit d'une réputation de qualité et de passion pour l'authenticité et l'élégance.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Jeanne", envisagez des alliances avec des plats riches et savoureux. Dégustez-le avec un magret de canard aux fruits rouges, qui saura compléter ses arômes fruités et ses tanins subtils. Les amateurs de cuisine régionale pourront opter pour un baeckeoffe d’Alsace revisité qui enrichira la complexité du vin, ou encore des fromages affinés comme un Munster doux.

Servez ce vin entre 16 et 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde et brillante. Enchantez ensuite vos sens en humant les arômes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. Enfin, laissez sa complexité s'épanouir en bouche, où l'équilibre entre acidité et tanins vous promet une dégustation mémorable.