Vins Alsace Grand Cru Wolfberger - Gewurztraminer 2016 - 2016

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2016 de Wolfberger, issue de l'Appellation Alsace Grand Cru, est un vin blanc remarquable de France. Ce vin se distingue par son cépage, le Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2016 offre une belle maturité avec une intensité aromatique marquée grâce à un terroir exceptionnel, typique des Grands Crus d'Alsace, où les sols variés et le climat semi-continental apportent richesse et complexité. Wolfberger, fondé en 1902, est réputé pour ses vins d'exception alliant tradition et modernité, contribuant fortement à la réputation mondiale des vins alsaciens.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, optez pour des mets épicés comme un curry thaï ou des plats sucrés-salés tels qu'un tajine aux abricots et amandes. Les fromages forts comme le Munster, typiques de la région, se marient également superbement, apportant une harmonie délicieuse entre le vin et le plat. Les plats de cuisine asiatique, vietnamienne ou indienne, exaltent les arômes exotiques de ce vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 30 minutes pourrait permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe or pâle brillante, respirez profondément pour vous imprégner des arômes floraux et fruités, avant de savourer ses notes épicées et sa douceur en bouche. Ainsi, chaque gorgée promet une expérience sensorielle riche et équilibrée.