Vins Alsace Grand Cru Wolfberger - Steingruber Gewurtztraminer - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Steingruber Gewurtztraminer 2019 du domaine Wolfberger est un vin blanc d'Alsace Grand Cru, célébré pour sa richesse aromatique et son caractère expressif. Ce Gewurztraminer est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, sur des terroirs uniques de la région, qui confèrent au vin sa structure et sa profondeur. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour son équilibre entre le fruité et l'acidité. L'Alsace, avec ses collines ondulantes et son climat semi-continental, offre un environnement idéal pour la culture de cépages blancs. La diversité géologique, avec des sols favorisant la minéralité, ajoute une dimension complexe aux vins. Le domaine Wolfberger, fondé en 1902, est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions, tout en intégrant des pratiques modernes de vinification.

Pour sublimer la Cuvée Steingruber Gewurtztraminer, des plats tels que le foie gras, le munster affiné ou les plats épicés asiatiques seront parfaits. Ces mets accentuent la richesse et l'onctuosité du vin tout en équilibrant ses notes florales et épicées. Un classique choucroute alsacienne, avec ses textures variées et sa richesse en goût, serait également un excellent choix pour une expérience locale authentique.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les notes de litchi, de rose et d'épices qui s'envolent du verre. En bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance aromatique. Laissez-vous transporter par sa finale longue et harmonieuse, révélant toute la majesté du Gewurztraminer alsacien.