Vins Alsace Grand Cru Domaine Armand Gilg - Pinot Gris Vendanges Tardives - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Armand Gilg vous présente une sublime Cuvée Pinot Gris Vendanges Tardives 2017, un vin blanc issu de l'appellation Alsace Grand Cru, située dans la célèbre région viticole d'Alsace, en France. Ce vin, élaboré à partir de raisins récoltés tardivement, offre une concentration aromatique remarquable avec des notes de fruits confits et de miel. La minéralité du terroir alsacien, combinée à un climat continental tempéré, confère à ce vin une belle acidité, un équilibre parfait et une longueur en bouche exquise. Le Domaine Armand Gilg, réputé pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles, valorise les richesses de son terroir depuis plusieurs générations, renforçant ainsi l'excellence de ses vins.

Pour profiter pleinement de ce Pinot Gris Vendanges Tardives, nous recommandons de l'associer à des plats sucrés-salés tels qu'un foie gras mi-cuit accompagné d'une compote de figues ou d'abricots. Il se mariera aussi magnifiquement avec des plats épicés comme un curry doux de poulet à la crème de coco. Pour une touche régionale, optez pour un munster affiné qui soulignera les arômes riches du vin tout en créant une harmonie parfaite entre les saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafe une trentaine de minutes avant la dégustation pour épanouir tous ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, puis humez ses parfums envoûtants de fruits confits et d'épices douces. Laissez enfin vos papilles savourer sa complexité et sa douce persistance en bouche. Ce vin raffiné mérite une attention particulière pour révéler toutes ses subtilités.