Vins Alsace Grand Cru Leon Beyer - Riesling - 2018

Avis Viniou

Le Riesling 2018 de la maison Leon Beyer, issu de l'appellation Alsace Grand Cru, est un vin qui incarne tout le caractère et la finesse typiques de ce prestigieux terroir. Cultivé sur des sols granitiques et bénéficiant d'un climat semi-continental, ce vin blanc sec présente des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable, offrant des vins élégants et bien équilibrés. Leon Beyer, un domaine historique de l'Alsace, est réputé pour sa rigueur et son savoir-faire dans la production de vins d'exception, respectant le style traditionnel alsacien tout en valorisant la typicité du cépage Riesling.

Pour sublimer ce Grand Cru, optez pour une association avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats typiques de la région alsacienne comme une choucroute de la mer. Accordez-le également à des fromages de chèvre affinés ou à des sushis pour une expérience internationale gourmande. Ces associations mettront en exergue la minéralité, la fraîcheur et l'élégance du Riesling, créant une harmonie parfaite entre le vin et le mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe jaune pâle aux reflets verts, puis humez les arômes subtils et raffinés. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longueur aromatique. Ce vin révèle son plein potentiel lorsqu'il est dégusté dans un verre tulipe, qui concentre les arômes délicats et permet une appréciation complète de sa complexité.