Whisky Alsace Grand Cru Gustave Lorentz - Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg - 2020

Avis Viniou

Le Gustave Lorentz Cuvée Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg 2020 est un vin d'exception, issu des prestigieux terroirs d'Alsace, plus précisément de l'appellation Alsace Grand Cru. Ce blanc sec se distingue par ses nuances raffinées, fruitées et légèrement épicées, typiques du cépage Pinot Gris. Le millésime 2020 a bénéficié des conditions climatiques idéales du Kanzlerberg, où la combinaison unique de sols marno-calcaires et d'ensoleillement généreux favorise une intensité aromatique complexe. Le domaine Gustave Lorentz, avec plus de deux siècles d'expérience, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, ce qui garantit des vins qui reflètent fidèlement le caractère singulier de leur terroir alsacien.

Pour sublimer ce Pinot Gris Grand Cru, des mets tels qu'un foie gras poêlé ou des plats à base de poisson comme une sole meunière seraient des choix exquis. La richesse et la structure de ce vin feront également merveille avec des plats plus audacieux tels que des viandes blanches en sauce, accompagnées d'une sauce crémeuse. Pour une immersion totale dans la gastronomie alsacienne, un baeckeoffe, ce plat traditionnel alsacien à base de viandes et légumes mijotés, serait un accord régional parfait, mettant en valeur la rondeur et la finesse de ce grand cru.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage, d'environ 15 à 30 minutes, permettra de libérer toute la palette aromatique de ce Pinot Gris. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe dorée et limpide, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture ronde et onctueuse qui se prolonge sur une finale élégante et persistante.