Vins Alsace Grand Cru Anne De Laweiss - Collection - 2017

Avis Viniou

Le vin "Anne De Laweiss Cuvée Collection 2017", issu d'une appellation prestigieuse d'Alsace Grand Cru, est un vin blanc sec révélant toute la richesse du terroir alsacien. Les cépages utilisés, typiques de la région, bénéficient d'un millésime 2017 qui promet fraîcheur et complexité aromatique. Ce grand cru est produit dans une région connue pour son climat semi-continental offrant des étés chauds et ensoleillés, et ses sols variés allant des granites aux calcaires, ce qui ajoute de la diversité aromatique au vin. Le domaine Anne De Laweiss honore la tradition viticole alsacienne, alliant techniques modernes et respect du terroir pour offrir des vins d'une grande élégance et finesse.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins délicats sont recommandés. Les plats à base de poissons blancs ou fruits de mer, légèrement épicés, font ressortir les arômes fruités et floraux de la Cuvée Collection. Des mets régionaux tels que la choucroute aux poissons ou la tarte flambée se marieront aussi harmonieusement, ajoutant une dimension locale et authentique à votre dégustation.

Afin de savourer pleinement ce vin, il convient de le servir à une température idéalement située entre 8 et 10°C et de le laisser s'épanouir 15 à 20 minutes en carafe. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa couleur or pâle, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa fraîcheur, avant d'apprécier sa finale longue et élégante.